Crâne d'Oie (Anser anser)

Les oiseaux ont un crâne dont les os sont fusionnés. L'os pré-maxillaire porte le bec supérieur, et la mâchoire inférieure porte le bec inférieur. Ils n'ont pas de dents, mais, chez certains oiseaux, des petits bourrelets réguliers situés à la périphérie interne du bec sont visibles chez les palmipèdes (oies, canards). Ce sont des auxiliaires à la filtration des particules solides que ces oiseaux trouvent dans la vase des étangs, ainsi que et les végétaux aquatiques qu'ils triturent avec leur bec, et qui constituent une partie de leur alimentation.