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Une carrière est un lieu où l’on exploite la roche pour elle-même, en vue de l’utiliser pour la construction, la décoration, l’enrochement, la fabrication de granulats, de ciment, de plâtre, de terre cuite, d’ocre, etc. Une carrière peut être à ciel ouvert ou souterraine. On y distingue le front de taille, paroi au niveau de laquelle la roche est exploitée, et le carreau, surface relativement horizontale libérée au fur et à mesure de l’avancement de l’exploitation et du recul du front de taille.
Le granite est une roche plutonique acide, riche en silice, d’aspect grenu, très tachetée, de coloration gris clair à gris plus soutenu, parfois rose, voire presque blanche, et principalement constituée de quartz, de feldspaths alcalins potassiques, de feldspaths plagioclases et, en moins grande proportion, de micas, d’amphiboles et d’autres minéraux accessoires. Roches très répandues, les granites forment la majeure partie du socle des continents. L’équivalent[...]
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